Hoje, dia 24 de maio, é Dia Nacional do Milho. Segundo dados divulgados pelo iFood, o Paraná é o segundo estado que mais consome milho em pedidos por aplicativo, ficando atrás apenas de São Paulo.
Em 2022, foram feitos mais de 3 milhões de pedidos que continham milho no estado. Os alimentos mais vendidos da região Sul contendo o vegetal em sua composição são o creme de milho com frango, milho com bacon e bolo de milho.
Rico em carboidratos, principal forma de energia do corpo humano, o milho também é importante para a produção de proteínas animais no mundo todo. A produção esperada para a safra 2022/2023 no Paraná é de 18,2 milhões de toneladas do alimento, o que corresponde a 15% da produção nacional, segundo dados do Departamento de Economia Rural (Deral).