torta de morango
Muito tradicional, a torta de morango é uma das mais solicitadas na Aquarius.| Foto: Freepik
  • Por Aquarius Panificadora
  • 19/12/2023 10:30
  • Atualizado em 12/12/2023 às 09:31

Um dos doces mais solicitados na Panificadora Aquarius é a famosa torta de morango.

A receita secreta desse tradicional espaço em Curitiba, vai ser disponibilizada para você neste conteúdo.

Inclusive, vale ressaltar que outros assuntos ligados a doces, pães, salgados e mais iguarias culinárias podem ser encontrados no canal da Aquarius, dentro da Gazeta do Povo. Basta clicar aqui e mergulhar nos conteúdos.

Está pronto (a) para colocar a mão na massa?

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Torta de morango: receita exclusiva da Aquarius

Acompanhe abaixo tudo o que é necessário para criar uma torta de morango igual a da Panificadora Aquarius.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 Ovos
  • Clara
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Para o recheio:

  • 1 pote de nata
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 bandeja de morangos

Modo de preparo

Para fazer a massa:

1. Em uma vasilha, bata as claras até o ponto em neve e reserve;

2. Em outra vasilha, bata as gemas e vá adicionando a água aos poucos;

3. Após esse processo, acrescente aos poucos o açúcar;

4. Logo em seguida, acrescente o açúcar, coloque a farinha e, por último, o fermento em pó;

5. Desligue a batedeira e, com uma colher, misture delicadamente a clara em neve com a massa;

6. Coloque em forma untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos.

Para o recheio:

1. Bata a nata com o açúcar até atingir a textura de creme.

Montagem do bolo:

1. Com a massa já pronta, corte ela em dois discos;

2. Coloque a massa em uma forma e, em seguida, acrescente o creme, junto com os morangos já picados;

3. Acrescente a outra massa por cima e coloque o creme e os morangos, respectivamente;

4. Finalize cobrindo o bolo com chantilly fresco, morangos e suspiro ao redor.

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