Divertido e tocante, “Sideways – Entre Umas e Outras” envelheceu como bom vinho

• 0

Quando Os Rejeitados chegou aos cinemas, no fim do ano passado, o frisson foi considerável. Tratava-se da reunião do diretor e roteirista Alexander Payne com o ator Paul Giamatti quase duas décadas após o filme que consagrou essa dobradinha: o inesquecível Sideways – Entre Umas e Outras. O reencontro fez bonito nas salas e nas premiações, com direito a cinco indicações ao Oscar, uma delas de Melhor Ator para Giamatti, que com Sideways não conquistou tal feito. Mas as muitas qualidades de Os Rejeitados só reforçaram a singularidade do filme de 2004, dono de uma química que nunca mais se repetirá.

Disponível no streaming do Star+, Sideways narra uma semana dos amigos quarentões Miles (Giamatti) e Jack (o engraçadíssimo Thomas Haden Church) pelos vinhedos de Santa Bárbara, mais precisamente no vale californiano de Santa Ynez. O motivo da viagem é que o ator profissional Jack está prestes a se casar e o professor de literatura Miles quer dar ao parceiro uns dias de bons vinhos, bons jantares e partidas de golfe numa região que, se não é tão prestigiada quanto o Napa Valley, também tem seus encantos. Jack encara o passeio como uma despedida de solteiro. Já Miles está em outra sintonia, preocupado com sua terrível situação financeira, ansioso para saber se o livro que acaba de escrever encontrará editora e ainda tentando superar um divórcio que o pegou de surpresa há dois anos.

As personalidades distintas desses companheiros rendem ótimas interações e diálogos ao longo da obra de Payne, que foi inspirada no livro de mesmo nome de Rex Picket (o autor escreveu duas continuações, mas não conseguiu seduzir o cineasta a embarcar nelas até o presente momento). Junta-se ao time a garçonete Maya (Virginia Madsen), que saca tudo de vinho como Miles e tem uma nítida queda pelo professor, e a espevitada Stephanie (Sandra Oh, então esposa de Payne, pouco antes de virar a grande estrela da série Grey’s Anatomy), que trabalha na área de degustação da vinícola Kalyra e se interessa por Jack, sem saber de seu compromisso.

Merlot versus pinot

Algumas observações sobre vinhos presentes no filme influenciaram o mercado americano de um jeito que ninguém envolvido no projeto poderia imaginar. Era um momento em que a Califórnia já se destacava mundialmente, baseando boa parte de sua produção nos merlots. Uma passagem em que Miles anuncia aos berros para Jack que não tomará um único gole de merlot, caso esse vinho seja servido no primeiro jantar na companhia de Maya e Stephanie, foi responsável por derrubar as vendas desse tipo de vinho na região a partir de 2005. Os especialistas do mercado batizaram a oscilação de “efeito Sideways”.

Outro reflexo do “efeito Sideways” foi a explosão da tipicidade pinot noir por conta da defesa efusiva que Miles faz desse vinho e de sua delicada uva em diversos momentos do longa-metragem. Houve um aumento de 16% na produção californiana imediatamente após o estouro do filme, mas a disparada superou os 100% em anos seguintes, com vinicultores surfando a onda de todos os modos possíveis. Há até quem acredite que essa afobação para suprir a demanda tenha resultado nas piores safras de pinot noir da história Califórnia, mas isso é papo para enófilos.

Quanto aos cinéfilos, eles podem ter a certeza de que Sideways envelheceu como um vinho de guarda. Absolutamente todas as falas de Thomas Haden Church seguem hilárias. Artista que vive num rancho no Texas e nunca se casou, ele foi indicado ao Oscar de Ator Coadjuvante à época e nunca voltou a brilhar com tanta intensidade. Em entrevistas, o ator diz que todos os méritos são de Alexander Payne e seu roteiro adaptado que ganhou todos os prêmios que disputou, incluindo o Oscar. Daquelas páginas saíram situações cômicas, dramas humanos com os quais todos podem se relacionar, reflexões sobre casamento, separação e expectativas da vida adulta, e uma ode aos prazeres da vida, tão bem representados pelos vinhos bebidos em cena, todos eles escolhidos pelo próprio Payne.

Uma curiosidade: em 2009, foi lançado um remake japonês do filme, conhecido como Saidoweizu. A ação se passa no Napa Valley e alguns dilemas dos personagens precisaram ser alterados. Há até um flanco que trata de uma imigrante nipônica que deseja vencer na América, atingindo uma posição de destaque que em seu país seria difícil chegar. Por outro lado, passagens emblemáticas do Sideways originais permaneceram no script, atestando a força do filme que completa 20 anos em 2024.