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Saint Peter ou Tilápia Vermelha é uma espécie de tilápia de sabor e odor mais suaves.

Pescado

Tilápia premium: Conheça o Saint Peter e aprenda receita com o peixe

Com erva-doce e alho-poró

Um linguado sofisticado, mas que dá para fazer em casa e ganhar aplausos

Negócios

Rede curitibana especializada em peixe empanado registra record de faturamento

Última semana

Aproveite os pratos com peixe servidos no Festival Bom Gourmet até 03 de abril

Passo a passo

Como fazer poke de salmão, do preparo à apresentação

O salmão com crosta de castanhas é um prato que apresenta requinte, mas com preparo prático.

Passo a passo

Aprenda a fazer um salmão com crosta de castanhas crocante

Terrina de peixe e camarão rosa, fácil e saborosa, para fazer em casa.

Veja a receita

Já que é temporada de praia, que tal uma terrina – ou terrine – de peixe e camarão?

Barquetes de abobrinha recheadas de atum.

Facilidade

Três receitas práticas com atum

Tartar de salmão e pupunha com toque de cachaça. do Antonina.

Novidade

Restaurante Antonina traz para Curitiba comida caiçara com releitura e inspiração contemporânea

Andrea Berton criou novos partos com produtos locais e italianos para o restaurante

Chef exportação

Italiano é o novo chef de restaurante embaixo d’água nas Ilhas Maldivas

Uma receita prática, leve, gostosa e saudável para agradar a todos.

Salmão com Abóbora Assada e Molho de Castanha de Caju

Confira a receita

Robalo fácil, com molho colorido. Para fazer em casa e impressionar

Temporada de verão

Nunca foi tão fácil fazer um peixe de forno. Um belo pargo e cenouras

A chef Eva dos Santos ensina passo a passo como preparar um peixe grelahdo na brasa.

Técnica

5 dicas certeiras para preparar peixe na churrasqueira

Dicas

5 dicas infalíveis para temperar peixe

Roteiro

Onde comer caranguejo em Curitiba e região

Dia dos Pais

Quer impressionar o paizão com aquele almoço? Confira 5 receitas para você se inspirar

Variedade

Gosta de pratos com carne? No Pedido Bom Gourmet tem mais de 30 opções para delivery

Foto: Bigstock.

Técnica

O jeito certo de assar o peixe inteiro

Caiu na rede

Fãs de pescado: vejam onde servem peixes no Festival Bom Gourmet Porto Alegre

Os pescados podem ser transportados refrigerados ou congelados, mas é preciso ficar atento à qualidade do fornecedor. Foto: Marcelo Elias/Gazeta do Povo.

#BomGourmetNegócios

Como ter pescados frescos no restaurante mesmo longe do litoral?

Foto: Albari Rosa / Gazeta do Povo.

serviço

5 perguntas para você fazer quando for comprar peixe

Espadarte com legumes orgânicos no Pescara Cucina Italiana. Foto? Michel Willian, Gazeta do Povo

Peixe

Atenção fãs de peixe e frutos do mar! Festival Bom Gourmet tem 42 restaurantes com menus do mar e do rio

Peruvian Classic, ceviche do Nuu Nikkei. Foto: Divulgação.

Prêmio Bom Gourmet 2019

Categoria nova, melhor ceviche de Curitiba leva combinação clássica de ingredientes

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